سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی آذربایجان شرقی، جلسه هم‌اندیشی و تخصصی با حضور مدیرکل دامپزشکی استان، متصدیان کارخانجات بسته‌بندی تخم‌مرغ و مسئولین فنی بهداشتی این واحدها در سالن اجتماعات شهید اوجاقی اداره کل برگزار شد. در ابتدای جلسه، دکتر حامی، مدیرکل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی، ضمن خیرمقدم به حاضران و قدردانی از تلاش فعالان این حوزه، بر اهمیت موضوع بسته‌بندی صحیح و اصولی تخم‌مرغ تأکید کرد و آن را یکی از حلقه‌های کلیدی زنجیره تأمین و تضمین سلامت فرآورده‌های خام دامی دانست.

مدیرکل دامپزشکی استان افزود: "بسته‌بندی مناسب علاوه بر حفظ کیفیت و بهداشت محصول، نقش بسزایی در افزایش ماندگاری، جلوگیری از آلودگی‌های ثانویه و ارتقای اعتماد مصرف‌کنندگان دارد. هدف ما حمایت از تولیدکنندگان مسئول و ارتقای استانداردهای بهداشتی در سطح استان است." 

در ادامه این نشست، مدیران، صاحبان کارخانجات و مسئولین فنی بهداشتی حاضر در جلسه به بیان دیدگاه‌ها، مشکلات و موانع تولید خود پرداختند و پیشنهادهایی در زمینه بهبود فرآیندهای بسته‌بندی، تأمین مواد اولیه مناسب، رفع چالش‌های نظارتی و ارتقای همکاری‌های بین‌بخشی ارائه کردند. در بخش پایانی جلسه، مهدی قربانی کارشناس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی با نمایش یک کلیپ آموزشی از یکی از شرکت‌های نمونه و موفق کشور در حوزه بسته‌بندی تخم‌مرغ، به تشریح اصول فنی و استانداردهای نوین بسته‌بندی پرداخت. این بخش که با استقبال حاضران همراه بود می تواند زمینه‌ای برای تبادل تجربه و الگوبرداری از روش‌های موفق ملی فراهم نماید.

در پایان جلسه مقرر شد جلسات هم‌اندیشی مشابه به‌صورت مستمر و موضوع‌محور در سطح استان برگزار شود تا ضمن بررسی چالش‌های موجود، مسیر ارتقای کیفی و کمی صنعت بسته‌بندی فرآورده‌های خام دامی در استان بیش از پیش هموار گردد.