اداره دامپزشکی تبریز

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی استان آذربایجان شرقی، مهدی حامی سرپرست اداره کل دامپزشکی استان با اعلام این خبر گفت: در راستای کنترل بهداشتی فرآورده‌های خام دامی و پیشگیری از انتشار بیماری‌ها، مقدار ۹۱۸۰ کیلوگرم چربی غیرخوراکی توسط کارشناسان دامپزشکی در شهرستان تبریز کشف و ضبط شد.وی افزود: این میزان چربی غیرخوراکی طی بازرسی کارشناسان دامپزشکی شهرستان تبریز از سردخانه‌های یک شرکت فرآوری گوشت در سطح شهر، شناسایی و ضبط شده است. حامی تصریح کرد: با توجه به اینکه چربی‌های غیرخوراکی قابلیت مصرف انسانی ندارند و تنها باید در صنایع خاص مورد استفاده قرار گیرند، پس از صدور دستور قضایی، این اقلام تحت نظارت کارشناسان دامپزشکی و نماینده دادستان، به کارخانه تبدیل ضایعات منتقل و معدوم شدند.سرپرست کل دامپزشکی استان بیان داشت: چربی های غیر خوراکی به دلیل تماس با محوطه شکمی، داشتن عقده های لنفاوی و نیز ریسک بالای آلودگی متقاطع و همچنین داشتن چربی اشباع بالا غیر قابل مصرف انسانی هستند و لازم است در صنایع مرتبط نظیر صابون‌سازی مورد استفاده قرار گیرند.